📖 مقاله
تکس مکس ترددیلا
مواد لازم:
- چیپس ترددیلا پنیری: ۱ بسته
- قارچ (چهارقاچ شده): ۵۰ گرم
- فلفل هالوپینو (حلقه‌ای خردشده): ۱/۴ عدد
- کره: به مقدار لازم
- گوجه‌فرنگی مینیاتوری: ۱۲ عدد
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- شیر: ۱ قاشق سوپ‌خوری
- سس سالسا: ۳ قاشق سوپ‌خوری
- نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم
- پنیر چدار (رنده‌شده): ۱/۴ پیمانه
- گشنیز (خردشده): مقداری برای سرو
طرز تهیه:
- قارچ و فلفل هالوپینو را در تابه‌ای حاوی مقداری کره ذوب‌شده تفت دهید تا آب قارچ کشیده و نرم شود. گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و مجدداً تفت دهید؛ کنار بگذارید.
- تخم‌مرغ، شیر، نیمی از سس سالسا و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و در تابه‌ای جداگانه حاوی کره ذوب‌شده بریزید و هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها اسکرامبل شوند. مخلوط قارچ، چیپس ترددیلا و پنیر چدار را به تابه بیفزایید و مخلوط کنید، سپس در ظرف موردنظر بریزید. تکس مکس ترددیلا آماده سرو است. قبل از سرو، روی آن مقداری گشنیز بپاشید.
