📖 مقاله
سوپ ترددیلا پنیری
مواد لازم:
- پیاز (ریزخردشده): ۱ عدد
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- سیر (کوبیده‌شده): ۲ حبه
- مرغ (پخته و خردشده): ۲ پیمانه
- زیره سبز (پودرشده): ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- دانه گشنیز (پودرشده): ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- لوبیا سیاه (پخته و آبکش‌شده): ۱/۲ پیمانه
- کنسرو ذرت (آبکش‌شده): ۱/۲ پیمانه
- عصاره مرغ: ۱ لیتر
- گوجه‌فرنگی کبابی: ۳ عدد
- پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم
- پنیر چدار (رنده‌شده): ۵۰ گرم
- آب لیموترش تازه: به مقدار لازم
- گشنیز (خردشده): ۱ قاشق سوپ‌خوری
- چیپس ترددیلا پنیری: ۱ بسته
طرز تهیه:
- پیاز را در قابلمه‌ای حاوی مقداری روغن زیتون داغ، تفت دهید تا نرم شود، سپس سیر، مرغ، زیره و پودر دانه گشنیز را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید. لوبیا، ذرت و عصاره مرغ را بیفزایید.
- گوجه‌فرنگی کبابی را پوست بگیرید و داخل غذاساز پوره کرده، سپس به قابلمه سوپ اضافه کنید و بگذارید بماند تا سوپ جا بیافتد.
- پنیر خامه‌ای، پنیر چدار، آب لیموترش و گشنیز را اضافه کنید، پس از چند دقیقه، نیمی از چیپس ترددیلا را به سوپ اضافه کنید. سوپ را در ظرف سرو بریزید و روی آن را با بقیه چیپس تزیین و سرو کنید.
